Technologia i jedzenie czyli Hsin Chu

Dziś wybraliśmy się do Hsin Chu (新竹) a dokładniej do Taiyuen Hi Tech Industial Park (台元科技園區). Położone ok. 72 km na południe od Taipei Hsinchu znane jest jako centrum nowoczesnej technologii (high tech) na Tajwanie. To tu znajduje się park przemyslowy Hsinchu Science and Technology Industrial Park (新竹科學園區), utworzony w 1978 w celu stworzenia odpowiednich warunków dla rozwoju nowych technologii na Tajwanie. Dziś mają tu swoje siedziby czołowe firmy przemysłu elektronicznego (TSMC, Philips, United Microelectronics). Do połowy lat 70-tych wielu utalentowanych studentów tajwańskich wyjeżdżało studiować do USA, ale mało wracało z powrotem, nie widząc możliwości dalszego rozwoju. Aby powstrzymać drenaż mózgów rząd postanowił utworzyć Hsinchu Science Park - ulokowany blisko uniwersytetów i rządowych ośrodków badawczych. To w Hsin Chu znajdują najbardziej prestiżowe uczelnie tajwańskie np. Qinghua (國立清華大學) czy Jiaoda(國立交通大學)
Będąc w Hsinchu lub okolicy nie można nie sprobować kuchni Hakka (Hakka to mniejszość z chińskich prowincji Guangzhou i Fujian). Dania Hakka są bardzo aromatyczne; dużo tu zielonej cebulki, przypraw i wieprzowiny. Polecam restaurację 11 Street (十一街), a zwłaszcza przepyszne pierożki (podobno z tego słynie restauracja).

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Chińskie więzienia: tortury i interes

Tajwańskie maszyny trafiały do Rosji

Mieszanka chińskiego autorytaryzmu i zachodniego wokeizmu